Cara Membuat Masakan Cumi Pedas

Bahan :
500 g cumi-cumi ukuran sedang, bersihkan, iris melintang 1 cm
2 sdm air jeruk nipis
3 sdm minyak sayur
2 cm Jahe, memarkan
1 batang Serai, ambil bagian yang putih, memarkan
3 lembar daun jeruk purut
2 cm    lengkuas, memarkan
250 ml santan dari 1/4 butir kelapa kupas parut

Haluskan:
10 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah
1/2 sdt garam

Cara Membuat :
– Rendam cumi dengan air jeruk nipis selama 15 menit, tiriskan. Sisihkan.
– Panaskan minyak, tumis bumbu halus, jahe, Serai, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum dan matang.
– Masukkan santan masak hingga mendidih dan berminyak.
– Masukkan cumi, aduk rata. Masak hingga semua bahan matang dan santan meresap.Angkat.
– Sajikan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>